Kakao viljade teradest valmistatud rasva hinnatakse kogu maailmas mitte ainult meeldiva šokolaadi maitse ja suurepäraste maitseomadustega. Toode on rikkalikult toitainete massist, mis soodsalt kehas. Seepärast ei ole kulinaarsed toidud ainukeses kakaovõi valdkonnas - looduslike abinõude omadused ja kasutamine hõlmab mitut meditsiini- ja kosmeetiliste valdkondade valdkonda.
Kakaovõi terapeutilised omadused
Kirjeldatud toote peamine eripära on selle koostis. Selle domineerivad rasvhapped:
- steariin;
- oleiin;
- palmitic;
- lauric;
- arahhidooni;
- linoolhape.
Ka kakaovõi sisaldab:
- vitamiinid (B, E, C, A);
- kofeiin;
- ksantiinid;
- tanniinid;
- polüfenoolid;
- tokoferoolid;
- mono- ja polüsahhariidid;
- mikroelemendid;
- valgud;
- fütosteroolid.
Tänu loetletud keemiliste ühendite komplektile on toode üllatavaid ravivaid omadusi:
- seedimise ja soolestiku liikuvuse normaliseerimine;
- suurenenud elastsus ja veresoonte toon;
- rakkude regeneratsiooni stimuleerimine;
- lipiidide ja veetasakaalu taastamine;
- hõlbustades verevoolu kopsudesse ja bronhidesse;
- takistus viiruste tungimisele kehasse;
- põletikuliste protsesside kuhjamine.
Peale selle on kakaovõl väljendunud antioksüdant, antiallergiline, antiseptiline, valuvaigistav ja antibakteriaalne toime. See võimaldab teil seda raviks kasutada:
- bronhiit;
- ARI ja ARVI ;
- emakakaela erosioon;
- hemorroidide põletik;
- stenokardia;
- krooniline kõhukinnisus;
- ateroskleroos;
- sapipõie põletik;
- veenilaiendid;
- ekseem;
- seen- ja bakteriaalsed nahakahjustused;
- madalad põletused;
- ekseem ;
- pragud epidermis.
Kakaovõli omadused ja kasutamine kosmeetikas
Loomulikult on küllastunud rasvhapete kõrge sisalduse tõttu kakaovõi hinnanud professionaalsed kosmeetikud. Seda kasutatakse, et taastada kuiv ja kahjustatud nahk, eemaldada koorimine, punetus ja ärritus, akne ja muud põletikulised elemendid.
Kirjeldatud toodet kasutatakse ka vananemisvastase kosmeetika tootmiseks. Kakaopähkliõli täiuslikult niisutab ja toidab nahka, sumbub rakke vitamiinidega, stimuleerib elastiini ja kollageenikiude sünteesi, intensiivistab hüaluroonhappe produktsiooni. Naturaalsete abinõude korrapärase kasutamise korral on isegi märgatavad kortsud tasandatud, nahk turgor tõuseb, selle leevendus, näo ovaal korrigeeritakse.
Toote õige kohaldamine on selle kohaldamine puhtal kujul. Eelnevalt on rasv sulatada veevannis või mikrolaineahjus.
Kuid kakaovõi kasulikud omadused kosmeetikas ei piirdu sellega. Toodet saab kasutada kulmude ja ripsmete, juuste tugevdamiseks. Asjaomase aine abiga muutuvad lokid paksemaks ja tugevamaks, vähem langevad välja. Peale selle kaovad sellised levinumad probleemid nagu kuiv peanahk, kuiv seborröa, ninaotsade ja haavade ristlõiked.
Unikaalsed omadused ja kakaovõi kasutamine toiduvalmistamisel
See kakaovõi lisatakse traditsiooniliselt šokolaadile. See kuumutamisel annab delikaatsuse nõrkust, õrnust ja sulatamist. See on tingitud kakaovõist, mille šokolaad lahustub suus, on pehme, kreemjas konsistentsiga, annab külluse.
Samuti kirjeldatakse toodet toiduvalmistamisel:
- erinevad joogid;
- puding;
- kondiitritagune;
- kommid;
- maiustused;
- piimapuder;
- koogid;
- koogid;
- ganasha.
Kakaovõid saab isegi kasutada praadimisel, praadimisel, merepõhja ja liha küpsetamisel, valmistades kastmeid.