Kui külastate riiki, saab kohalike roogade tutvustamine reisi lahutamatuks osaks, mis peegeldab riigi kultuuritraditsioone. Sloveenia ei olnud selles suhtes erand, mille rahvusköök on väga mitmekesine.
Sloveenia köögi omadused
Sloveenia kultuur peegeldab suuresti teiste riikide traditsioone: Austria, Ungari, Itaalia, Horvaatia. Seda peegeldavad siin valmistatud toidud, mida saab maitsta kohalikes restoranides. Sõltuvalt sellest, kus turistid kavatsevad reisida Sloveenias, pakutakse sinna spetsiifiliste omadustega nõusid. Nii Alpide mägine territoorium, riigi põhjaosas, on tüüpilisemad Austria roogid ja itaalia lõunaosas.
Sloveenia köök on väga mitmekesine, seal on ka lihatoidud, mereandid, erinevad puuviljad ja köögiviljad, pagaritooted, piimatooted, oad, supid. Sellistest teistest riikidest laenatud nõusid on võimalik märkida:
- Austria - Viini Schnitzel, Austria vorstid, strudel;
- Itaalia - pitsa, mitmesugused pasta, risotto, gnocchi (kartuli pelmeenid), zlikrofi (analoogne ravioilledega);
- Ungari - goulash, pannkoogid palasinkega, täidetud pähklite ja moosiga, valatud šokolaadiga, röstitud veise paprika;
- Horvaatia - burek (kihiline lihapirukas), õunakook.
Esimesed kursused Sloveenias
Sloveenia köögis antakse märkimisväärne koht igasugusteks suppideks. Populaarsed on seened, kalasuppid, vorstide lisamine. Kõige populaarsematest neist on võimalik tuvastada järgmised:
- Suppi supp - supp sealiha ja köögiviljadega. Nõu hapu maitse saavutatakse äädika lisamisega selle koostisele;
- "Vipavska iota" - supp, mis on keedetud suitsutatud toodete puljongil, on veel üks oluline koostisosa hapukapsas;
- "Oboe supp" on valge seente supp, selle leiba söötmine on väga huvitav, millest liha on varem eemaldatud.
Teised Sloveenia roogad
Teised Sloveeni roogasid valmistatakse mitmesugustest koostisosadest: lihast, mereannidest, taignast, teraviljast ja kartulist. Selliste toitude näidete hulka kuuluvad:
- "Štrukli" - hakitud lihaga täidetud tainapallid ;
- "Zhlikrofi" - väga nagu pelmeenid;
- igasugused vorstid , mida serveeritakse sibulaga või mädarõigas;
- "Bograch" - vaskpudelis küpsetatud gullašš ;
- "Chomp" - ahjus küpsetatud kodujuustu kartul;
- pilaf rannakarpide ja krevettidega;
- tatar või hirssupüree , piimaga või hapukirsidega.
Sloveenias pakutakse ainulaadset võimalust trühvleid maitsta, sealsa piirkonnas on sellest valmistatud roogasid.
Sloveenia magustoidud
Sloveenia muutub magusate roogade armastajatele paradiisiks. Siin on küpsetud maitsvad magustoidud, mille seas võite märgata järgmist:
- "Gibanitsa" on küpsetatud üheksa kihilisest pirukast , õuntest, kodujuustust, pähklitest, vaniljast, rosinadest, moonist ;
- "Executioner" - delikaatne pannkoogid, mis on täidetud puuviljade, keediste, pähklite, puuviljade või krevettide või šokolaadiga;
- "Kana" - pähklipuust, mis on valmistatud pärmi taigna põhjal;
- väga ebatavaline magustoidud on kastanid, mis on valmistatud erineval viisil: piimas, koogidena, strudellidena, jäätise lisandina.
Joogid Sloveenias
Sloveenias joobes karastusjookides saate nimekirja Türgi keedetud tugevast ja magusast kohvist, ravimtaimedest, roosade puusadest, hapu Alpide piimast, vahvlitest mahlast mahlast. Riiklikud alkohoolsed joogid on:
- liköör "Chrushka sidur" - dekaanlaste mungadest lahkunud valmistamise saladus. Tema retsept on tõeliselt ainulaadne: alguses kasvatatakse pirnid pudelis ja seejärel täidetakse brändit;
- samogon "Villamovka" - ka pirnidest valmistatud;
- kadakad ;
- ploomide Tinktuura ;
- tohutu veini .