San Marino köök

San Marino kulinaaria traditsioonid on paljudel juhtudel sarnased itaalia keelega ja see ei ole üllatav, sest tegelikult paikneb see riik Itaalia territooriumil. Siiski on siin ainulaadsed ja uskumatult maitsvad nõud omavahel, mida saab proovida ainult enklaavi territooriumil. Meie ülevaade teenib teid suurepärase juhendina, kui soovite hinnata San Marino kööki.

Magustoidud

Esiteks, räägime selle piirkonna jaoks mõeldud magustoidudest. Need on San Marino köögi tunnusjooned. Iga magus armastaja on kindlasti rõõmus järgmiste nõudtega:

1. Magustoidud "kachyatello", mis koosnevad kreemist karamellist, millele lisatakse suhkur, munad ja piim.
2. "Cake Titano" - šokolaadiküpsised koos vahukoore koorega, millele on lisatud pähkleid.
3. "Zuppa di Ciliegi" - kirss, valmistatud vastavalt spetsiaalsele retseptile, punase veini kastmega. Tavaliselt serveeritakse seda krõbe toast.
4. "Cake trety monti" on vahvlitega valmistatud kook, mis koosneb šokolaadikestmustüüpi vahekihtidest.
5. "Chiambella" - pirnipüree, millele on lisatud sidruni.
6. "Bustredo" - mitmesuguste täidistega leiba - parmesanist viigimarjadeni.

Esimesed kursused

Esimesed San Marino söögikohad on väärivad erilist tähelepanu, sest paljud restoranid kasutavad ikka vanu retsepte, mida ei leidu üheski kaasaegses kokaraamatukogus. Neid retsepte on sajandeid katsetatud ja valmis toitude maitseomadused on pidevalt rõõmsad.

• "Brodetto di pesce" - kalasupp mereandidega, küüslaugu, tomatikastme ja valge veiniga;
• Tortellini - pasta, mida serveeritakse puljongis sealiha täidisega, Itaalia vorstid, juust, munad ja suitsu sink;
• "Pastellini ini brodo" - liha-, kala- või köögiviljamahla spagetid (taigna jaoks, mis on valmistatud vastavalt spetsiaalsele retseptile);
• "Minestria del Poveri" - oad, pasta ja seapeki supp.

Teised kursused

San Marino rafineeritud ja mitmekülgsed kööki saavad boonustada hämmastavalt maitsvad teised kursused, mis mõjutavad iga gourmet. Nii et siin on mõned neist:

• "Bollyto" - mitut tüüpi keedetud liha, mida serveeritakse erinevate kastmete ja aromaatsete maitseainetega;
• "Strozzapreti" - kohalik mitmekesine pasta, millele lisatakse liha, juust ja kaste, mis on valmistatud vastavalt salajasele retseptile;
• "Lasagna verdi" või roheline lasagna - erineb traditsioonilisest, lisades tainale spinati;
• "Canillo in porketta al sangiovese" - punase veini külmutatud hautatud küülikuliha, mis on täidetud sealihast, apteegitillist, rosmariinist ja peekonist.

San Marinos kümneid restorane , kus saate maitsta suurepärast kohalikku toitu. Siin on mõned neist: Ristorante Agli Antichi Orti, Club 33, Da Rosanna, Miramonti. Kuid isegi kui te ei jõua eelnimetatud asutuste külastamiseni, ärge häirige. San Marino - see on koht, kus esimene suupiste, mida sa sööd, on täis ja maitsvad.