- Aadress: Austraalia riiklik veinikeskus, Adelaide SA 5000, Austraalia
- Tel: +61 8 8313 3355
- Faks: +61 8 8313 7444
- E-post: nwc.info@adelaide.edu.au
- Veebileht: www.wineaustralia.com.au
- Lahtiolekuajad: esmaspäevast kell 8.00-16.00, reede-laupäev 9.00-21.00, päikest ja riigipühad 11.00-17.00
Adelaide'i üks kõige ebatavalisemaid ja kõige enam külastatavaid kohti on Austraalia riiklik veinikeskus (Austraalia riiklik veinikeskus) või veinikeskus.
Üldteave
Siin on veinimajutus ja veinimuuseum, kus on esindatud üle 10 000 kohaliku sorti sorti. Institutsioonis on külastajad räägitud tootmise ajaloost ja tehnoloogiast: koristamisest kuni villimiseni. Siin peetakse ka maitsmist, nii et sa ei saa mitte ainult päikese jooke maitsta, vaid ka võrrelda seda üksteisega.
1997. aastal toimus mälestusväärne sündmus: Austraalia riikliku veinikeskuse komisjoni juht küsis kohaliku arhitektuurifirma Gox Grieve Architects abist, et ta aitas luua uue asutuse disaini. 2001. aasta oktoobris avati Austraalia riiklik veinikeskus.
Arhitektuur
Ehitist, mis näeb välja nagu barrel, on muutunud üheks kõige tuntavamaks kogu regioonis. See oli valmistatud puust, metallist ja klaasist. See institutsioon on võitnud mitmeid auhindu tänu unikaalsele loomuliku päevavalguse kasutamise võimalusele siin loodud. Institutsiooni välimine fassaad kujundati hoiukastideks. Suur osa keskusest on reserveeritud viinamarjaistandustele. Siin kasvatatakse Austraaliast erinevatest osadest pärit 7 põhilist valge ja punase viinamarja sorti. Neid kasutatakse kohalike sortide valmistamiseks päikeselisest jookist. Kõige populaarsemad neist on: Semillon, Riesling, Pinot Noir, Merloo, Sauvignon, Cabernet, Shiraz (Syrah).
Külastajad on sageli huvitatud täielikult pudelitest valmistatud seinast. Selle ehitamiseks kasutati kolm tuhat pudelit kolmes värvitoonis. Veinivalmistamise keskuses on ka sildiga sein, mille arv ületab 700 erinevat Austraalia veini marki.
Täna keskus
Praegu on Austraalia riiklikul veinikeskusel kontorid lõunapiirkonna suurimatest veinitööstustest, restoran, konverentsiruum, keldrid ja näitusepinnad. Instituudi saalides korraldatakse tihti erinevaid pidustusi ja üritusi: kutseõppeid, koosolekuid, pulmi jne. Austraalia riikliku veinikeskuse külastajatel palutakse proovida umbes 100 sorti veini, mis on valmistatud riigi lõunaosas. Adelaide on kaugel Barossa oru, kus toodetakse ligikaudu 25 protsenti kõikidest alkohoolsetest jookidest. Iga veini tüüp on valmistatud teatud tüüpi viinamarjadest, järgides selgeid samme ja tehnoloogiaid.
Institutsioonis on kaardid viinamarjaistandustest, riigi kliimakaarti, näidatakse õppematerjale. Külastajatel palutakse kasutada spetsiaalseid monitore, kus saate proovida juua oma maitse järgi. Kui saate luua suurepärase veini, siis annab arvuti teile pronksi, hõbeda või kuldmedali. Kõige huvitavam ja külastatud koht Austraalia riiklikus veinikeskuses on loomulikult keldris. Siin saate panna umbes 38 000 pudelit veini. Igal aastal pääseb ruum umbes 12 tuhande tariibi joogiga riigi 64 regioonist.
Maitsmine
Austraalia riiklikus veinikeskuses on mitmeid maitsmisreise:
- Algajatele - siin õpetavad nad maitsestamise põhireegleid ja pakuvad maitsta 3 erinevat veini.
- Neile, kes on veini nimekirjas hästi kogenud, pakutakse ekskursiooni, mis ühendab uurimusliku ekspeditsiooni ja kolme sorti veinitüübi katsetamise.
- Kesklinna spetsialistid pakuvad ekskursiooni koos kolme spetsiaalselt valitud kollektsionaalse veini sorteerimisega.
Külastajaid kutsutakse proovima jooki väikestes kohvikutes, kus saab ka suupisteid nautida. Kui soovite osta haruldase veini pudeli, siis tasub minna restoranis Concourse. Siin on saadaval 120 liigi kogum, mida pidevalt ajakohastatakse.
Kuidas sinna jõuda?
Veinikelder asub Adelaide'i botaanikaaia lähedal, Hackney Roadi ja Botanic Roadi ristumiskohas. Saate siin bussiga või autoga.
Kui soovite veinitootmise tehnoloogiaga tutvuda, unistus proovida või osta selle joogi pudeli, siis külastage Austraalia riiklikku veinikeskust ühemõtteliselt. Kollektsionäärid tunnevad siin, nagu paradiisis.
| | |
| | |
