Paljud on nagu värsked krõbedad salatid, see on vitamiinide ladu. Nende maitsvad ja toidurasvad sisaldavad inimestest vajalikke kasulikke aineid. Lisaks on need kõik madala kalorsusega. Lehtede salatid on palju sorte, mis jagunevad pea ja lehmana tavapäraselt. Lehtede salatid on puuviljad, mis on valmistatud roosteti kogutud lehtedest. Kapsa salatite lehed moodustavad pea (tihedad või jämedamad).
Räägime ühes kõige populaarsemast kapsa salat - jäämägi ja õpime selle istutama ja kasvatama. Sellise salati kodumaa on Ameerika. Seestpoolt on jääklaasi salat nagu kapsa kapsas: ümmargused tihedad pead võivad jõuda 1 kg kaaluni. Selle lehed on helerohelised, mahlakad ja krõbedad, peene hambaga servadega. Peate hoidma jäämäe salat, pakkides seda niiske lapiga ja asetades selle kotti. Selles vormis saab seda säilitada külmkapis kuni 3 nädalat.
Icebergi salatil on meeldiv kergelt magus maitse. Seetõttu on see edukalt ühendatud mis tahes roogade ja kastmetega. Reeglina võib iga köögiviljakasvataja oma talus kasvada jäämäe salat.
Jäämäe salati istutamine ja hooldus
Kui soovite kogu aasta jooksul oma lauale rohelise salati, siis kevadel ja suvel külvatakse seemneid nädala intervalliga ja sügisel kahe nädala jooksul. Ristis salat kasvatamiseks peate valima ainult päikesepaistelisena koha ja pinnas peab olema liivane, rasune, mis sisaldab suures koguses huumus. Salati jääbager ei talu põua ja seda tuleb joota regulaarselt. Ja kui sellist võimalust pole, siis on parem mitte istutada seda valguse ja kuiva pinnasega.
Kasvavat salat jäämarda saab kasvatada seemikud (kevadised ja suvekultuurid) või talveks ettenähtud seemned. Igal juhul tuleb seemneid enne istutamist leotada, et varem tekkinud seemikud. Seemikute saamiseks tuleks jääkala salati leotatud seemned istutada turbapojadesse, mis asetatakse jahedasse ruumi, kus õhutemperatuur ei ületa 18 ° С. Seal neid hoitakse kahel päeval, pärast mida pannakse nad soojemasse ruumi temperatuurini kuni 25 ° C. Siin peavad seemikud istuma, kuni neil on 4-5 reaalset lehte.
Enne istutamist istutamiseks alalises kohas tuleb see 3-4 päevaks karmistada, pannes potid värske õhu kätte. 2 nädala möödumisel külvamisest võib jääkala salati seemet istutada rida voodis. Ridade vahekaugus peaks olema umbes 40 cm ja vahekaugus ridade taimede vahel peab olema kuni 30 cm.
Kui soovite istutada salati seemneid talveks, tuleb hoolitseda mulla ettevalmistamise eest. Selleks on vaja 1 ruut. m maad, et teha umbes 1 kg puidust tuha , komposti ämber ja 3 lusikaga kompleksseid mineraalväetisi. Pärast seda saad juba külvata seemneid mullas, suurendades nende tarbimist umbes poole võrra, sest pärast talvitumist ei sünnita kõik seemikud. Nüüd peate varjatud seemnekuulte varjama langenud lehtedega.
Võite istutada jäämäe salat seemnete ja kevadel. Pärast seda, kui muld väheneb, imetakse seemneid ligikaudu 1 cm sügavusele. Jäätisalat on külmakindel taim, selle võrsed taluvad temperatuuri -6 ° C ja seemned hakkavad idanema temperatuuril umbes +5 ° C. Sel ajal peavad need olema kaetud kilega või agrofiberiga, et tagada vajalik mulla niiskus. Korrapäraselt vajate
Kui temperatuur tõuseb filmi all 17 ° C-ni, saab katet eemaldada. Ja tehke seda paremini õhtul, nagu päeval võib ere päike põhjustada noorte taimede põletust.
Jäägkalataste hooldus on mulla lahti- mine, korrapärane jootmine ja umbrohu kohustuslik eemaldamine. Kui pead on hakanud moodustama, tuleks heintaimede vältimiseks vähendada jootmist.
Jäägkalataste saagikoristuse kogumine on hommikul parem, siis jääb see krõbedaks ja mahlakaks. Lõika kapsast tuleks hoida külmas.