Praepank kuumeneb - mida teha, kuidas saab pannilt ohutult soojendada?

Kui toiduvalmistamispann põletatakse, siis peamine küsimus, mis muredeb koduperenaiste pärast. Isegi tooted, millel on mõne aasta jooksul kaitsekatte, on selliseid ebameeldivusi silmitsi seistes. Uute roogade ostmiseks võite selle probleemi lahendamiseks kasutada vana retsepte.

Ma hakkasin pannot põletama - mida ma peaksin tegema?

Paljud koduperenaised ei tea, miks pannub põlema. Aja jooksul on nõude pind mikrokreemiga kaetud, mittesisalduv kiht loputatakse. Toidu põhjaosakeste ebaühtlusesse sattudes, soojenevad ja põlevad, moodustades musta koore. Need krevetid jäävad pragudesse ja järgmise toiduvalmistusruumi külge kinni. Protsessi hõlbustavad mitmed põhjused:

1. Halva kvaliteediga nõud, kaubamärgiga tooted toimivad kauem.
2. Pinnale mehaaniline kahjustus. Kui teflon- või keraamilist pannut pole korralikult käsitsetud, võib sellel ilmuda mikrokreemid ja kriimustused.
3. Toote sobivus on tulnud välja. See malmpann võib teenida kümneid aastaid, teisi sorte ei saa nii kaua kasutada.

Pannid on valmistatud erinevatest materjalidest - alumiiniumist, malmist, keraamikast, roostevabast terasest, kaetud kaitsvate kihtidega. Selle tagamiseks, et nad ei põle pärast neid, tuleb neid korralikult käsitseda - ärge kasutage metallist labasid toidu segamiseks, kõva rauapuu pesemise ajal. Kui praepann kleepub, saab probleemi, mida teha, lahendada proovitud ja testitud soovitustega.

Musta praepana põleb - mida ma peaksin tegema?

Kui malmist praepann on põletatud, peate tegema järgmist:

1. Pese see kuumas vees ja kuivatage pühkige.
2. Kastke alt 1 cm söödavat soola kihiga ja hoidke ahjus või mõne tunni jooksul plaatidel soola segades.
3. Soola välja visata ja võita keskel taimeõli - see annab malmist mitte kleepuv.
4. Järgneva valuploki valmistoote õliga tuleb valada palju - seejärel tugevneb selle vastupidavus adhesioonile.
5. Parem on puhastada sellist laeva mitte rauaharjaga, vaid söögisoodaga.

Keraamiline praepann soojendab

Keraamiliste kihtidega toode, mis vastab normatiividele, on 1-2 aastat ilma probleemideta. Seda tuleks puhastada geeliga ja käsna, mitte üle kuumeneda, ära panna pärast külma veega praepanemist, kui keetate, kasutage silikoonist valmistatud segureid. Kui toit jääb keraamikale, siis on kaitse kahanenud. Tagasi oma varasemad omadused ei toimi, kuid sellises laevas on võimalik süüa. Keraamiline praepann põleb, mida peate tegema:

1. Puhastage põhja detergendiga.
2. Kuivatage pind, puhastades seda köögirätikuga.
3. Pange praepann rasva, taimeõli või rasva viiluga. Selle toimingu abil saate alustada iga toiduvalmistamise protseduuri.

Alumiiniumist praadimispaan soojendab

Selleks, et probleemi ei viitseta - alumiiniumist pannil põleb, mida teha, on oluline teada, et peate ainult puhast pinda praadima, sest muidu väikesed toidu osakesed panevad uue nõude põhja kinni. Alumiiniumist pannile ei tohi põletada vanaema retsept:

1. Põletada toitu soolaga, jätke 3-4 tundi, pesta praepann pehme käsnaga.
2. Pihustage puhas anum üle keskmise kuumusega.
3. Lõika leiva kuubikud ja katke neid põhjaga ühtlaselt.
4. Fritti küpsiseid ilma õli madala kuumusega 15 minutit. Selle tulemusena saate esmakordselt maitsev lisand ja see ei jää alt üles.

Roostevabast terasest praadimispann

Roostevabast terasest tooted ei jää, kui praadida toitu õlis. Metalli täiteaine rasva sooned ja kriimustused takistavad toitu pinnale jääda. Kui toit põleb roostevabast terasest valmistatud pannile, on asjakohane praktilisi näpunäiteid rakendada:

1. Põletatud põhja pestakse sidrunhappega (10 g 300 ml vee kohta). Lahus lahus kausis 15 minutit ja pesta toode jooksva veega.
2. Kleepumisest hoidumise parim viis on alustada küpsetamist pannil. Soovitav on seda süütada ja lisada enne toidu lisamist taimeõli.
3. Kui tassi pole kinni, saab seda töödelda - valada mõne teravilja soola põhjas, lisada kuumuskindlat õli nagu maapähkliõli, kuumutada praepann suure kuumusega, kuni õlist väljub suits. Seejärel lastakse koostisainetel jahtuda, õli valatakse ja praepann pühitakse paberrätikuga.

Teflonpann põleb - mida ma peaksin tegema?

Tefloni kihiga tooted vajavad erilist hoolt. Neid ei tohi praed kasutades abrasiivsete ühenditega või harjaga kasutada ainult plastikust või puidust spaatlit. Igale kattekihile on aegumiskuupäev, mille lõppu hakkab toode ikka veel põletama. Siis on parem osta uus laev või proovida pikendada vana elu. Kui teflonpüree põleb - mida teha:

1. Võite proovida retsepti lühiajaliseks taastamiseks kaitsva kihistuse. Peske toode põhjalikult ja kuivatage.
2. Vala 1 söögikorda. lusikatäis taimeõli, soojendage seda nii, et see levib.
3. Pisut jahtuge ja pühkige paber õli pudeliplaadi tasapinnas.
4. Sellist protseduuri soovitatakse teostada iga toote 30 käes pesemise järel.
5. Sellise praepana pesta saab nii - valada vette, lahustades selles 1 spl. lusikatäis sinepipulbrit, jätke pool tundi, pühkige käsna abil.