Kes meie seas ei unista süüa samal ajal maitsev ja tervislik? Enamikul juhtudel räägitakse häid kavatsusi sellise tervisliku toiduga toiduvalmistamise keerukuse ja maitseomaduste osas. Kuid viis, kuidas selliseid vastuolulisi eesmärke kombineerida, on endiselt olemas - piisab, kui osta grillpaneel, mis võimaldab teil valmistada maitsvat roogi koos vähemalt rasvainetega. Me räägime sellest, kuidas täna gaasipliidi jaoks pannil valida.
Praepanni tunnusjooned
Kõigepealt määratleme, mis on see "imesilmne" - grillpaneel? Kuidas see erineb tavalisest praepannist? Sellele küsimusele vastatakse allapoole - grillpaneel ei ole sujuv, kuid laineline. Piisavalt suured ribid täidavad kaht olulist funktsiooni: esiteks jaotage soojus ühtlaselt, ja teiseks vähendage toidu kokkupuute pinda praepannil. Seega ei satu praadimisprotsessis toodetest välja voolav mahl praktiliselt nendega kokku puutudes, mis mõjutab oluliselt toiduvalmistamise maitset ja kiirust. Üks "aga" - tavapärase grillipaneeli ribid peaksid märgatavalt tõusma, vastasel juhul vähendatakse kogu selle kasutamisest tulenevat efekti, et saada kotlettidele ja karbonaadile konkreetne triibuline muster.
Grillitud pann gaasipliidi jaoks - valikuvõimalused
Mõistes terminoloogiat, läheme kauplusesse, et õppida sortimenti. Ja siis selgub, et grill on suur komplekt: ümmargune, nelinurkne ja ovaalne kivi, mis on valmistatud malmist, keraamikast ja roostevabast terasest. Milline neist on parim gaasipliidile? Olgem määratletud samm-sammult:
- Valime materjali. Põhimõtteliselt ei ole gaasipliil piiranguid materjalile, millest pott on valmistatud: nii malmist kui ka keraamikat on võrdselt kuumutatud ja praetud. Seetõttu on see väärt ainult alustades teie isiklikest eelistustest. Niisiis on kõige vastupidavam ja usaldusväärsem klassikaline malmist grillpaneel, mis ei karda kriimustusi ega raputusi. Kuid see kaalub sellist pannil korralikult. Keraamikast või teflonist on palju lihtsamaid savi, kuid nad vajavad väga hoolikat hooldust.
- Valige kuju ja suurus. Kõigil juhtudel on klassikalised ümmargused keskmise suurusega pannid kasulikud. Kalade praadimiseks on mugav grillpaneel ovaalse kujuga ja ruut aitab praadida korraga mitu erinevat toodet.