Kaneeli seller on mitmekülgne köögivili, mis sobib suppide, teise kursuste ja kastmete valmistamiseks . Oma aias on palju lihtsam kasvada, kui seda leida poe loendurist. Seetõttu on paljud suvised elanikud hämmeldunud küsimusega, mida teha talvise peediga selleriga? Selleks aastaks, et süüa tervislik köögivili, tuleb seda korralikult hoida.
Kuidas säilitada seller pärast koristamist?
Õige aeg saagiks selleriks talvel on aeg enne külma. Kui varred on mahlakad, kindel, paar nädalat enne saagikoristust, on alumine osa seotud läbipaistmatu paberiga.
Köögiviljade vitamiinide täielikuks säilimiseks peate teadma, kuidas selerat pärast koristamist säilitada. Pärast õige aja ootamist lõigake juurte varred ja asetage need plastkorgiga kasti. Oluline on jälgida õhu temperatuuri ja niiskust. Need peaksid olema 8 kuni +1 ° C ja vastavalt 90-95%.
Sellisel viisil on võimalik sellerit säilitada paar kuud. Seetõttu mõtlesime, kuidas säilitada tšerubiini sellerit talveks, kasutatakse enamasti külmkappi. Sel juhul on kasulikke omadusi pika aja jooksul võimalik salvestada. Puhata varred pestakse, eemaldatakse mustus. Siis kuivatage see. Nii et nad ei muutu kollaseks, nad täheldavad teatud niiskust. Seda on võimalik saavutada fooliumiga või kilekottiga.
Kuidas hoida küpsetatud seller?
Köögiviljade pika aja salvestamiseks on võimalus. Selleks valmistage savi kreemjas kuus. Ta on suuresti kaetud iga juurtega. Varred kergelt kuivatatakse ja asetatakse keldrisse.
Samuti on kasti täidetud liivaga, millesse on istutatud seller. See peaks olema rangelt vertikaalne. Talvepidamiseks keldris saadetakse kasti varred. Peamine on seisma temperatuurile 0 kuni 10 kraadi. Teist juurku saab kuivatada, külmutada. Kõikidel juhtudel säilitavad seller seller kõik vitamiinid.
Talvine sala hoidlate nõuetekohane korraldamine talvel võimaldab teil kasutada seda kasulikku köögiviljat pikaks ajaks erinevate toitude valmistamiseks.