Taani rahvusöök on tihe ja raske. Neid omadusi selgitab karm kliima. See põhineb lihtsal kala ja liha nõudel. Garnini pakutakse sageli kartulite, köögiviljade puhul. Amazing on asjaolu, et hoolimata nõudmiste lihtsusest on Taani köök mitmekesine ja võib üllatada kõige nõudlikumat gourmet. Sõltuvalt erinevatest maitsetest ja roogadest piisab Kopenhaagenis parimatest restoranidest jalutamiseks.
Noma Restoran Kopenhaagenis
Seda institutsiooni peetakse üheks kõige pealkirjas olevaks pealinnas Taanis. Tema auhindade seas on kaks Michelini tähte. Alates 2010. aastast on see restoran restoranide ajakirja autoriteetse ajakirja kohaselt kolm korda viinud maailma viiekümne parima restorani nimekirja. Selle juhib Renee Redzepi. See on kindlasti väärt, eriti neile, kes armastavad Skandinaavia kööki. Kopenhaagenis asuvast restoranist Nom restorani erisööklist valmistatakse küpsetatud krevetid, milleks on oliivid, Taani veiseliha ja kartulid krevetiga ühtses vormis. Selle ettevõtte muu tunnus on eranditult mahepõllumajanduslike toodete kasutamine.
| | |
Restoran Det Lille Apotek
See on kõige vanem restoran Kopenhaagenis, mis avati 1720. aastal. Öeldakse, et sageli oli külaline selles suurepärane jutuvestja Hans Christian Andersen, kes sündis Odenses . Nii et köök ja sisustus on siin atraktiivsed. Restoranil on neli saali, mis on peenelt kaunistatud maalide, vitraažide ja petrooleumi lampidega. Köögis peetakse tuntud Taani võileibu Smorgasbrodi ja köögiviljatoite selle ettevõtte jaoks kaubamärgiks.
| | |
La Glace restoran
Kopenhaageni üks parimaid restorane, mis on juba ükskümne aasta vanustest kaugel - restoran La Glace. See institutsioon avati 1870. aastal. Sellest ajast alates on asendatud kuus põlvkonda juhte, kuid La Glace köögi kõrge kvaliteet jääb samaks. See restoran on spetsialiseerunud magustoitude valmistamisele: koogid, saiakesed ja muud pagaritooted. Iga kook siin on tõeline meistriteos, millel on huvitav ajalugu. Näiteks "Sport Pie" on pühendatud uuele laule "Sportlane" Kopenhaageni teateril ja suurepärase kooki "G.Kh. Andersen ", valmis kirjaniku 200. aastapäevaks. Igal kuul lisatakse restorani menüüsse uued kommid, nii et isegi kui te sageli seal käite, saavad kondiitrid midagi teile üllatada.
Selle asutuse puudust võib nimetada võimatuuseks laua reserveerida.
| | |
Restoran Gertruds Kloster
Seda institutsiooni peetakse õigustatult kõige romantilisema restoranina Kopenhaagenis. Hoone, kus see asub, viimati taastati 1698. aastal. Sellest ajast alates pole selle sisust ja välimusest tehtud peaaegu mingeid muudatusi. Restorani saali on veel palju küünlaid põlema. Restoran ilmus siin mitte niivõrd ammu, 1975. aastal. Selle asutuse menüü uuendatakse kord kuus ja kõik värskendused on teada eeloleval aastal. Eriarstid Gertruds Kloster on hirvesarja koos spargli ja foie grasiga.
| | |
Era Ora restoran
Kui mingil hetkel sa oled väsinud rahvusest Taani köögist, proovige külastada veel ühte Kopenhaageni restoranit Era Ora. Selle eripära on Itaalia köögi ja Toscana ja Umbria veinide nõud. Kõik toiduvalmistamise tooted tarnitakse siin otse Itaaliast.
| | |
