Igal koduperandil peab köögis olema vähemalt kaks puidust lõikekorrast, sest liha, kala ja puuvili on täielikult kokkusobimatud ja neid tuleb eraldi lõigata. Noh, selliste kirjete maksimaalne arv ei ole piiratud, peamine on see, et neid on mugav salvestada.
Millised lõikelauad on paremad - puidust või plastikust?
Kuigi puidugraanulaud peetakse vähem hügieenilisemaks kui plastist , on neid mugavam kasutada. Nendel toodetel ei libise, nagu juhtub plastist või klaasist, ja see vähendab teravate nuga vigastada sõrme.
Lisaks sellele pole puidupinnal olevad noad igav, mida ei saa klaasi kohta öelda. Puidust plaadid on löögikindlad, sobivad isegi liha lõikamiseks köögitükkidega. Nii et neil on rohkem eeliseid kui teistel liikidel.
Millist vormi peaksin valima?
Vormi valik - ümmargune, ristkülikukujuline, kujutatuna sõltub rohkem perenaise soovist, et see oleks laos. Kuid on täheldatud, et ristkülikukujulised lauad on mugavamad ja praktilisemad, mistõttu nad peaksid neid eelistama. Vaatame, millised on köökide taksid.
Lihtsaim pardal on ristkülik. Parem on see, kui see on valmistatud täispuidust - tammist, akaatsialest, pöögist, kuna okaspuu on lühiajaline ja deformeeritav.
See on mugav, kui kontuurplaatidel on madal kiht, mis ei teeni mitte ainult dekoratiivset elementi, vaid on ka vedelate mahutite kogumiseks, mis voolab mahlaste toodete (apelsinid, marineeritud kurgid) lõikamisel.
Ümmargune dosochka on ka üsna mugav, kui see viitab suurte suurte puidugraanulauale, kuna väike ei ole väga mugav. Aga kui see on suur, siis on see väga mugav töötada. Mitte ainult, et kuulsad kokad kasutavad just sellist.
Ja kui ümmargune dosochka on ka piisavalt paks - kuni 5 cm, siis saab seda ohutult lõigata suure nuga ja lõigata luud kirves , muretsemata terviklikkuse dosochki.
Väga mugav on külgpinnakujuline puitlaastplaat, mis võib olla kas ümmargune või ristkülikukujuline. Selles dosochka sees või allosas on spetsiaalne poolringikujuline proov, kus on mugav paigutada plaadi serva ja köögiviljade lõikamisel lihtsalt ülejääkide sissevedu. Ja kui sellel väikesel kuklil on endiselt väikesed väljaulatuvad otsad, muudab see veelgi mugavamaks.
Lisaks tavalistele müüdavatele plaatidele leiad ka kolmemõõtmelise puidust dosochku, mille sees on väike kast. Selliste köögitarvete esiküljel on ümmargune soonik, kus köögiviljad valatakse peale lõikamist, sisenedes mahutisse. See valik on väga mugav, eriti kui on vaja lõigata suurel hulgal toodet.
Kõige populaarsemad meie köögis olid kunagi puidust lõikelauad mustriga. Seda kasutati värvide põletamisel puidul või tööstuslikel tingimustel, seejärel kaetud lakiga. Need dosochki samaaegselt kaunistada interjööri, samas on tööpinna taga.
Üsna tihti saate kingitusena kujundada kaunistuslikku lõikeseadet kala, õuna või muu eseme kujul. Sellist toodet saab kasutada väikesteks lõikamiseks, kuna väike tööpind ei võimalda kiiguga töötamist.
Pitsa armastajate jaoks on sobiv planeeritud segmentidega ümmargune lõikekett, mis sobib pitsa ühtlaseks jagamiseks võrdseks osaks. Mõnikord kaasneb selle lauaga spetsiaalne ümmargune nuga.
Soovitav on, et leiba viilutaks spetsiaalselt sellel lauale. Sellistel eesmärkidel on müügil kraanikauss, millel on kahekordne põhi, kus on ärkvel kõverad, mis pärast mugavat puhastamist.
