Suhkrud ja suvikõrvitsad on väga tervislikud köögiviljad. Harv emane ei hävita oma perekonda kabatšokkide maitsvatest toitudest: aromaatsed kaaviarid, köögiviljade hautised, suvikõrvitsad .
See, kes kasvatab neid köögivilju oma aias, teab: nad kasvavad väga kiiresti ja kannavad vilja suurel hulgal. Ja pärast koristamist on paljud meist huvitanud, kuidas kõige paremini hoida sulgemist värskes vormis.
Nii võime välja selgitada, kus ja kuidas kõige paremini suupisteid kodus hoida.
Kuhu suhkrupeet talvel maja korteris hoida?
Siinkohal tähtis on see, millises temperatuuril kalakriin säilitada. Kuna need on seotud melonite ja köögiviljadega, on need kõige paremini soojaks. Selle optimaalne temperatuur on 18-22 ° C.
Salvesta kohvimasin valida mitte ainult soe, vaid ka pimedas. Valgus võib puuviljad halveneda. Parimaid köögivilju hoitakse puidust kasti, mis pakitakse paberkotti. Kast peaks ise olema väike ja tasane. Pange see voodisse või sahverisse alla ja ärge unustage regulaarselt kontrollida kabatšokkide ohutust. Kui märkate, et see on kahjustatud või on mädaplekkide jäljed, eemaldage puu kohe kohe, nii et see ei kahjusta kogu saaki.
Lisaks mäluseade valimisele on oluline valida õiged puuviljad. Need peavad olema värsked ja kahjustamata. Suured suvikõrvitsad, nagu üleküpsed, on soovitav mitte võtta: neid ladustatakse kaua.
Pidage meeles, et mitte kõik kabatšokkide sortid jäävad talvel ka võrdselt hästi säilima. Kui on valik, laske see olla "Grushevidny", "Aeronaut", "Anchor", "Arlika", "Negrotenok" või "Asset". See on sordi väikeste seemnete ja paksu ja paksu nahaga. Sõltuvalt individuaalsetest omadustest saab neid sorte säilitada maitsekvaliteedi muutmata 1 kuni 5 kuud. Kuid valge luuüdi on parem külmutada või töödelda. Seal on palju retsepte säritamiseks, samuti magusaid nõusid konserveeritud suvikorvili (moosid, kompotid jne).
Kuhu värsked suvikõrvitsad suvel pakuvad?
Muidugi on kõige maitsvamad noored suvikõrvitsad. Neil on õrn konsistents ja suurepärane maitse. Kuid selliseid puuvilju hoitakse kahjuks mitte kauaks. Säilitada suhkrupeedi nn piima valmidus võib olla maksimaalselt 20 päeva. Selleks tuleb neid hoida külmkapis (köögiviljakambris) ja pesta ainult enne küpsetamist. Ärge hoidke noorte suhkrusi korteris soojas kohas, kus nad kindlasti ja väga kiiresti hakkavad halvenema.