Cilantro - kasvatamine

Cilantro või koriandrand on rohttaim aastane taim, millel on selgesti vürtsikas maitse ja palju kasulikke omadusi . See on üks populaarsemaid vürtse. Kilpkonnast pärinev maa on Kaukaasia ja Vahemere idaosa. Kasutatakse toiduvalmistamisel nii rohelisena kui vürtsina. Kilpkonni vars on sirge, umbes 1 m kõrgune, lõpetades kergelt roosa väikeste lillede katuseluuk. Seejärel muutuvad nad helepruuni kahekordse seemnega kerakujuliseks viljadeks.

Cilantro: kasvatamine ja hooldus

Cilantro on suhteliselt külmakindel taim, talub külmi kuni -5 ° C, lõunapoolsetes piirkondades võib see üle talvituda ja varakult rohelisi. Seda saab ohutult istutada varakevadel.

1. Muld . Cilantro on kõige paremini istutatud mõõdukalt leeliselises, rasusele ja liivsale liivasele mullastikule, mis on hästi niiskunud.
2. Hoolitse Tsellendro hooldusprotsess on lihtne. See koosneb umbrohu umbrohutamisest , mulla lahtivõtmisest ja õigeaegsest rikkalikust jootmisest üks kord nädalas. Kui suvel on sageli sajab vihma, siis ei saa te vett. Koriandri aktiivse kasvu perioodil ei toimu täiendavat korrastamist.
3. Kastmine . Koriandri jootmise režiim sõltub selle kasvust ja arengust. Esiteks, kui taimed on väikesed, tuleks neid joota 2 korda nädalas 3-5 liitri kohta 1 m2 kohta. Lehtede intensiivse kasvu perioodil suureneb jootmise - 5-8 liitrit 1 m2 kohta. Ja kui vihmavarjud ja puuviljad on juba moodustanud kastmise lõigatud, vähendage 2-3 liitrit 1 m2 kohta. Külvatud pinnas peab olema väga hästi niisutatud, siis annab koriandri hea saak.
4. Top dressing . Sööda cilindro, kohe pärast lehtede lõikamist. See reageerib hästi lämmastiku- ja fosforväetiste kasutamisele.

Kuidas külvata cilantro?

1. Enne koriandri istutamist peate lisama 3 kg väetist (huumust või turvast) kuni 1 m2 voodikohta.
2. Täida soone 15-18 cm, sirgendage, valage ja 2-3 tunni pärast külvake.
3. Koriandri seemned enne külvi ei leota.
4. Istuge ridades, 15 cm kaugusel; 2,5 g seemneid ruutmeetri kohta; Külvamise sügavus - 1,5-2,5 cm. Siis ilmuvad võrsed 2-3 nädala jooksul.

Taimed tehakse kevadel, sellest ajast alates on mullas palju niiskust ja koriandri puudumine kasvab väga halvasti ja harva.

Aprilli lõpus hapukapsas, õitseb see juuli alguses ja seemned küpsevad augusti lõpus. Et kogu haljasalad olid kogu suve, tuleb seda 12-15 päeva jooksul külvata mitu korda.

Voodid tuleb lahjendada, võrsed jäädes üle 8 cm. Varajase saagikoristuse saamiseks võite korraldada oma ajutise kasvuhoone, mis lihtsalt katab voodid polüetüleeniga.

Kasvav koriander kodus

Talvel koriandrit saab kasvatada kodus, aknal või rõdul, valides selleks kõige päiksem koha. Koduse kasvatamise jaoks sobivad Yantari sordi koriandri seemned hästi.

1. Aluspinnast tuleb võtta potti aukudega, kus pole vett seista, mulda hea drenaažiga.
2. Pange mõned seemned niiskesse pinnasesse ja piserdage õhuke kiht maa peal.
3. Loo kasvuhooneefekt, mis on kaetud klaasi või kilega.
4. Mõõdukas ja korrapärane kastmine, õhutamine iga päev.
5. Sõltuvalt õhutemperatuurist idanevad seemned 5-20 päeva jooksul.

Cilantro - koristamine ja kasutamine

Kui te kavatsete kasvatada koriandrit rostade ja seemnete kasvatamiseks, siis peaksite teadma:

1. Cilantro-lehed tuleb lõigata eelvormil, enne kui pungad hakkavad moodustuma, kui taim jõuab 20 cm kõrgusele ja on roosteti faasis.
2. Kuivatage varjus, seejärel keerake klaaspurki ja sulgege.
3. Augustikuu lõpus hakkavad seemned saaki koristama.
4. Esmakordselt kuivatatakse päikese käes ja seejärel peenestatakse.
5. Saadud seemned on paremini salvestatud paberkottidesse.

Koriandri kasutamine toiduvalmistamises on väga mitmekesine: konserveerides, lihatoitudes, maiustuste ja küpsetamiseks, salatites, marinaadides ja kastmetes. Kuid tänu sellele, et koriandri lehtedes ja seemnedes on suur eeterlike õlide sisaldus, kasutatakse neid meditsiinis, parfüüme ja kosmeetikatoodetes.